Teremyağlı Manisa Kebabı

Teremyağlı Manisa Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 500 gram tavuk fileto
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil kapya biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6-7 adet mantar
• 2 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 4-5 yemek kaşığı haşlanmış bezelye

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• Kaşar peyniri
• Kırmızı toz biber

Teremyağlı Manisa Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavamıza kuşbaşı kestiğimiz tavuklarımızı ekleyelim. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Üzerine soğanımızı ve biberlerimizi doğrayıp ekleyelim. Hemen ardından mantarlarımızı da ekleyelim.
3. Yumuşayana kadar pişirelim. Üzerine salçalarımızı ve baharatlarımızı ekleyelim. Biraz kavrulduktan sonra biraz sıcak su ekleyelim.
4. Son olarak bezelyelerimizi de ekleyip karıştıralım. Tavamızın kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyelim.
5. Bi kase alıp yufkamızdan bi parça koparalım. Çok büyük olmasın. Kasenin içine dışarı sarkacak şekilde yufkamızı serelim.
6. Bi parça daha yufka koparıp kasemizin ortasınada koyalım. Üzerine hazırladığımız sotemizden koyalım.
7. Sarkan parçaları ortada birleştirelim ters çevirip yağladığımız tepsimize dizelim. Ayrı bir tavada teremyağımızı eritelim.
8. Üzerine unumuzu ekleyip güzelce kavuralım. Kavrulduktan sonra sütümüzü ekleyelim. Koyu bi kıvam olmayacak. Sütü kontrollü bi sekilde ekleyin.
9. Son olarak karabiber ve bir tutam tuz ekleyip altını kapatalım. Tepsiye dizdiğimiz yufkalarımızın üzerine sosumuzu güzelce dökelim.
10. Fırınımızda sosumuz biraz kızarana kadar pişirelim. 10 dakika sonra çıkarıp üzerine rendelediğimiz kaşarlarımızı da ekleyip son olarak kaşarlarımızı da kızarana kadar fırınımızda pişirelim. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun🤗