Teremyağlı Medovik (Ballı Rus Pastası)

Teremyağlı Medovik (Ballı Rus Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı bal
• 4-5 su bardağı un
• 150 gram teremyağ (100 gram tereyağı)

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 kutu krema

Teremyağlı Medovik (Ballı Rus Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için teremyağını eritelim. Bi kenarda dursun. Kabartma tozu ve balı bi tavada kabarana kadar kaynatalım.
2. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpın.
3. Ballı karışımı ve teremyağını ilave edelim ve karıştıralım. 4 bardak unu ilave edin ve yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak az gelebilir.
4. 5. bardağı azar azar ekleyin. Hamuru 7 yada 8 eşit parçaya bölün beze yapın ve ağzı kapalı bi şekilde 10-15 dk dinlendirin.
5. Kreması için bir kutu krema harç tüm malzemeyi tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin sonrasında ılımaya bırakın.
6. Merdane yardımıyla bezeleri tek tek açın.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında tek tek açtığımız bisküvi bezelerini yaklaşık 5-6 dk pişirin. Tüm bezelere aynı işlemi yapın.
8. Ilıyan kremamıza kutu kremayı döküp mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
9. Bisküvileri tencere kapağı yada kelepçeli kalıp yardımı ile eşit parçalara bölün( ben kelepçeli kalıp kullandım çünkü ona yerleştirerek yapmak daha mantıklı oluyor. ARTAN PARÇALARI ATMAYIN(rondoda çekip üzerine serpiştirilecek)
10. Bir kat bisküvi bir kat krema yapıyoruz hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra dolapta 1 gece dinlendiriyoruz. Servis edeceğiniz zaman rondoda çektiğimiz bisküvileri üzerine serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋💕