Teremyağlı Mercimek Çorbası

Teremyağlı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 tane domates
• 1 kabağın yarısı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çorbanın terbiyesi için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• Baharatlar
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Servis için;

• 40 gr teremyağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Teremyağlı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba

1. İlk olarak soğan, patates, domates, kabak ve sarımsağı doğruyoruz.
2. Mercimeği yıkayıp tencereye koyalım ve üzerine doğradığımız sebzeleri ve tuzu ilave edelim.
3. Tencereye fazla su koyup kaynamaya bırakalım.
4. Kaynadıkça içindeki su azalacaktır bu yüzden suyunun bol olması iyi olur.
5. Haşlanan mercimeği blendırdan geçirelim ve tekrar kaynamaya bırakalım.
6. Sos tavasında sıvı yağı ve unu rengi dönene kadar kavuralım ve salçayı ekleyelim.
7. İyice karışan salçaya 2 bardak soğuk su koyalım. (su sıcak olursa topaklanma olacaktır. )
8. Salçalı suyumuzu kaynatalım ve çorbamıza dökelim.
9. Kıvamına göre sıcak su ilavesi yapalım.
10. Kaynamaya başlayan çorbamızın baharatlarını ekleyelim ve özleşene kadar kaynatalım.
11. Küçük bir tavada teremyağ eritelim ve pul biberi ekleyelim.
12. Servis derken biberli sosu kaselere koyduğumuz çorbamızın üzerinde gezdirerek dökelim. Afiyet olsun.

(çorbaya kabak koyma sebebim çocuklarım kabağı normalde yemiyorlar. böyle mercimek çorbasının içinde yediriyorum anlamıyorlar😊😊)