Teremyağlı Mercimek Köftesi

Teremyağlı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 dal yeşil soğan
• 2 dal tere
• 2 dal roka
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz pul biber karabiber kuru nane
• Limon
• Nar ekşisi
• Servis için marul ve turp

Teremyağlı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp üzerine ince bulgur ekliyoruz.
3. Suyu az gelse biraz sıcak su ekleyebiliriz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğanı küp küp doğrayıp kavuruyoruz ve salçayı da ekleyip biraz kavuruyoruz.
5. Baharatları ve kavrulmuş soğanı tenceremize ekliyoruz ve karışıyoruz.
6. Yeşillikleri doğrayıp onu da ekliyoruz ve güzelce karıştırıp limon ve nar ekşisi de üzerine dönüp biraz daha karıştırıp şekil veriyoruz.
7. Marul turp domates istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun