Teremyağlı Meşhur Sarıyer Poğaçası

Teremyağlı Meşhur Sarıyer Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında teremyağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 6 su bardağı un

İçi için ;

• Kaşar peyniri dilimi

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 fiske pudra şekeri

Teremyağlı Meşhur Sarıyer Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, maya ve şekeri bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz.
2. Yağ, tuz ve yumurtayı ekleyip unu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayıp üzerini örterek ılık ortamda 40-50 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru bir dakika yoğurarak havasını alıyoruz. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp düz bir zeminde parmak uçlarımızla bastırarak açıyoruz.
5. Bir parça kaşar dilimi yerleştirip D şeklinde kapatarak kenarlarını 1 cm kadar içerden bastırıyoruz.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 30-35 dakika kadar tepsi mayası için bekletiyoruz.
7. Pudra şekerli yumurta karışımından üzerine sürerek çatalla çizikler atıyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra 1 dakika dinlendirerek servis ediyoruz. ☕🍞

Puf puf, yumuşacık, yedikçe yediren bir poğaça. İsteğe göre poşetleyerek buzlukta ilk günkü tazeliğini koruyarak muhafaza edebilirsiniz. 😍
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺