Teremyağlı Müthiş Tavuk Çorbası

Teremyağlı Müthiş Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğüsü (Tavuk butu da kullanılanılır)
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2-3 avuç tel şehriye
• Tuz, pulbiber
• 2 su bardağı tavuk suyu

Terbiyesi İçin:

• Yarım limon suyu
• 1 yumurta sarısı

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Nane
• Toz tatlı biber

Teremyağlı Müthiş Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bu tarif cidden bir harika emin olun ben bu çorbayı bazen tavuklu bazen etli yapıyorum çok leziz bir çorba sizde ben gibi bu tarifi yaptıktan sonra 1 numaralı çorba tarifiniz olacak.

1. Öncelikle çorbada kullanacağımız tavuk etimizi haşlıyoruz. Haşlanan eti didikliyoruz ki hazır bulunsun uygun tencereyede sıvı yağ ve teremyağı ısıtıyoruz.
2. Ardından unu kavuruyoruz. Üzerine haşladığımız tavuğun suyundan 2 su bardağı tavuk suyu ekliyoruz 1 su bardağı kadarda sıcak su ekleyip kaynatıyoruz.
3. Şehriyeleri ve didiklediğimiz tavukları ekliyoruz sürekli karıştırıyoruz. Çorbanın kıvamına göre sıcak su ilavesi yapılmalı.
4. Şehriyeler pişince terbiyesi için bir kaseye limon ve yumurta sarısını ekleyip iyice çırpalım.
5. Çorbanın suyundan terbiyeye yavaş yavaş ekleyelim ama bir yandan sürekli çırpalım yumurtalar pişmesin.
6. Ardından iyice karıştırıdığımız terbiye kasesini tencereye azar azar dökelim bu arada da tencereyi karıştıralım.
7. 5 dakika daha terbiye çorbayla özleşene kadar karıştırıp kenara alıyoruz.
8. Üzeri için uygun bir tavayı ocağa koyuyor tereyağını eritip baharatları ekliyoruz 1 dakika karıştırıp çorbanın üzerine döküp servis yapabiliriz.
   Afiyet Olsun.