Teremyağlı Peynirli Ispanaklı Çıtır Çıtır Börek

Teremyağlı Peynirli Ispanaklı Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için:

• 1 paket teremyağ (Eritilip ılımış olacak)
• 1 şişe soda
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı un
• 2 yumurtanın akı (Sarısı yüzüne sürülecek)

İç harcı:

• Yarım fincan yağ
• Yarım kilo ıspanak
• 1 kase peynir herhangi bir peynir olabilir
• 1 baş kelle soğan
• Tuz ,karabiber, kırmızı ve pulbiber

Yüzü için:

• 2 yumurta sarısı
• Susam ve çörekotu

Teremyağlı Peynirli Ispanaklı Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce temizleyip yıkayıp incecik doğrayalım. Ispanağımızı kevgire alalım suyu süzülsün.
2. Diğer tarafta yağımızı tencereye koyuyor. Üzerine soğanımızı doğrayıp kavuralım.
3. Üzerine tuz be biberleri koyup iki çevirelim. Ispanağı da ekleyip karıştıralım. Altı açık olsun bir iki dakika çevirip altını söndürelim ılıyınca peynirini katalım.
4. Sosumuzun tüm malzemelerini katıp tel çırpıcıyla karıştıralım yufkanın birini serip bu karışımdan her tarafına sürelim.
5. İkinci yufkayı da üzerine serip sosumuzdan sürelim. Üçüncüyü de serip aynı işlemi yapalım 4’ebölelim herbir parçayı tekrar 3’e bölüp harcımızdan koyup sigara böreği gibi saralım.
6. Üzerine susam çörekotu serpip 180 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirelim tadı harika afiyetle