Teremyağlı Pideli Köfte İskender

Teremyağlı Pideli Köfte İskender Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için;

• 300 gr dana kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Süs için;

• Çarliston biber
• Domates
• 2 kaşık yoğurt

Sos;

• 2 kaşık sıvı yağ
• 2 kaşık salça
• Tuz
• 1 su bardağından 2 parmak az su
• 3 kaşık teremyağ (üzeri için)
• Yarım pide

Teremyağlı Pideli Köfte İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeyi karıştırıp şekil veriyoruz.
2. Az yağda kızartıyoruz.
3. Pideleri küp küp kesip tavada kızartıyoruz.
4. Bu arada sosu hazırlıyoruz yağda salçayı biraz kavurup suyunu koyuyoruz ve az tuz ekliyoruz.
5. Pideleri güvecin en alta koyup üzerine köfteleri koyuyoruz.
6. Üzerine salçalı sosu döküyoruz ,üzerine tereyağ gezdiriyoruz.
7. Yanlarına yoğurt, biber, domates koyuyoruz. Afiyet olsun.