Teremyağlı Pratik Sulu Köfte

Teremyağlı Pratik Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 400 gram dana yağlı kıyma
• 1 küçük soğan
• 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 tepeleme yemek kaşığı un

Pişirmek için;

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı (60 g) teremyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Soğanı rendeliyoruz.
2. Bir kasede kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan ve baharatları güzelce karıştırıyoruz.
3. Yarım ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
4. Yuvarladığımız köfteleri un serptiğimiz bir tabağa alıp tabağı sallayarak köftelerin una bulandığından emin oluyoruz.
5. Pişirmek için tencerede 2 yemek kaşığı teremyağı eritiyoruz.
6. Soğanı doğrayıp teremyağ ile kavuruyoruz.
7. Salçaları ekleyip karıştırıyoruz.
8. Tuz ve karabiber ekledikten sonra et suyu ve sıcak suyu ekliyoruz.
9. Kaynayan suya köfteleri alıp kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişiriyoruz.
10. Üzerine maydanoz serperek servis ediyoruz.