Teremyağlı Sadece 2 Bezeyle Ay Baklava

Teremyağlı Sadece 2 Bezeyle Ay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 1 litre su
• 1 kg toz şeker
• Yarım limonun suyu

Hamuru için;

• 75 gram eritilmiş teremyağ
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Bir çimdik tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 250 gram teremyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ (az gelirse yarım bardak daha eklenebilir)

İçine;

• Kırılmış ceviz

Açmak için;

• 300-400 gr nişasta

Teremyağlı Sadece 2 Bezeyle Ay Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Evet evet yanlış duymadınız sadece 2 adet bezeyle tatlımızı yapıyoruz😀 o kadar kolay ki tek tek açma derdi yok🙈

1. Öncelikle şerbeti kaynatmaya alalım. Kaynamaya başladığında 30-35 dk daha kaynatalım.
2. Soğuduğunda iyice koyulaşıp şurup kıvamına gelecek şekilde kaynatın. Tamamen soğumaya alın.
3. Hamurumuz için eritilmiş olan teremyağı yumurtayı sıvı yağı yoğurdu kabımıza alalım.
4. Yoğurdun üzerine kabartma tozunu dökelim kabartma tozunun üzerine sirke ve limon suyunu dökelim tuzunu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
5. Ununu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz hamuru 2 bezeye ayıralım ve üzerini örtüp 10 dk kadar dinlendirelim.
7. Dinlenmiş olan bezenin birisini alıp incecik olmayacak şekilde açalım.
8. Heryerine bolca nişasta dökelim kenarlarından ortaya doğru katlayalım katladığımız yerlere de bolca nişasta dökelim.
9. Hamurumuzu yine Zarf şeklinde katlayıp üzeri örtülü bir şekilde 15 dk kadar bekleyelim.
10. Diğer yufkaya da aynı işlem uygulayalım.
11. Bekleyen yufkaların ilkini alarak merdane yardımıyla açalım açtıktan sonra her yerine ceviz serpip 2 parmak kalınlığında hamuru iki taraftan gevşek bi şekilde katlayalım.  Ortadan keselim.
12. Kestiğimiz hamuru bir bardak veya kurabiye aparatıyla ay şeklinde keselim.
13. Tepsimize dizelim.
14. Teremyağını eritelim sıvı yağı karıştırıp hamurun her yerine gelecek şekilde dökelim 180 derece fırında ağır ağır içini çeke çeke kızarana kadar pişirelim (yavaş yavaş pişmesi gerekiyor ki içi de iyice pişsin)
15. Piştikten sonra tatlı da şerbette iyice soğuk olacak soğuduktan sonra şerbeti döküp kıyır kıyır tatlımızı afiyetle yiyebilirsiniz☺️
    Detaylar resimler arasında mevcut😀