Teremyağlı Soğan Dolması

Teremyağlı Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 g kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Dereotu
• Maydanoz
• Pul biber, karabiber, tuz
• Sıvı Teremyağ
• Sarmak için 5 tane iri soğan

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı kadar sıvı teremyağ
• 1, 5 su bardağı su
• Tuz

Teremyağlı Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları soyup dikine ortasına kadar kesin.
2. Tencereye bolca su koyup kaynadığında soğanları içine atıp yumuşayana kadar haşlayın.
3. Sudan çıkarıp yavaşça katlarını ayırıp zarını temizleyin, ortaları pişmeyebilir onları tekrar suya koyup haşlayın.
4. İç harcı için; kıyma, pirinç, salça ve baharatları kaseye alın.
5. Soğan, dereotu ve maydanozu doğrayıp sıvı terem yağını da ilave ederek yoğurun.
6. Hazırladığınız iç harçtan dolu bir tatlı kaşığı kadar alıp soğan yaprağının bir ucuna koyup sarın ve uygun bir tencereye sıralayın.
7. İç harcınız bitene kadar devam edin. Eğer içiniz arttıysa hemen bir tane daha soğan haşlayabilirsiniz.
8. Soğanların orta kısımlarını da tencereye ilave edin.
9. Sosu için; tavaya yağı koyup salçayı kavurun.
10. Su ve tuzu ilave ederek bir taşım kaynatın ve dolmaların üzerine gezdirin.
11. Dolmaların patlamaması için üzerine varsa sarma taşı yoksa yemek tabağı kapatın.
12. Kaynadığında ocağı kısıp yarım saat pişirin.

AFİYET OLSUN.