Teremyağlı Tahinli Pide

Teremyağlı Tahinli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı elenmiş un

Üzerine ;

• 1, 5 su bardağı tahin
• 1, 5 su bardağı su
• Her pide için 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Pide kenarlarına sürmek için 1 yumurta sarısı

Teremyağlı Tahinli Pide Tarifi'nin Yapılışı

Bursa ilimize has Tahinli Pide, Çantık ile görünüşü aynı fakat tam zıttı. Tahini bol ve Bursalıların pazar sabahı kahvaltı sofralarından eksik olmayan lezzet. evlerde de kolayca yapılır, misafirlere ikram edilir, yöresel olarak Tahınlı Pide deriz.

1. Öncelikle ılık suda maya ve şekeri koyup iyice karıştıralım ve 10 dakika kabarmasını bekleyelim.
2. Ayrı bir derin yoğurma kabına; yumurta sıvı yağ, teremyağ ve tuzu iyice karıştıralım.
3. Unu yavaşça ekleyelim.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince kabımızı üzerine streç film ile kapatıp 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
6. Ayrı bir kapta : Tahin ve suyu çırpalım, çok cıvık olmayacak şekilde, boza kıvamında olacak.
   Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım, üzeri pürüzsüz olana dek, daha sonra yağlı tepsiye dizelim.
7. Tepsiye koyarken elimizle ortalarına yayarak bastıralım ve Tahini kaşık ile ortalarına koyalım.
8. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı toz şeker serpelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kenarlar iyice kızarana dek pişirelim.
   Afiyet olsun!