Teremyağlı Tel Tel Açma

Teremyağlı Tel Tel Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta(Akları hamura, sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1 paket instant maya
• 7 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• 1 kutu Teremyağ

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam, çörekotu

Teremyağlı Tel Tel Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, sıvı yağ, şekeri, iki yumurta akını ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Su ve süt mutlaka ılık olmalı.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurmaya başlayalım.
4. Kek hamuru kıvamındayken tuzu ekleyelim.
5. Yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım.
6. Ele hafif yapışan bir hamur olmalı.
7. Un ekleme işlemi bitince iyice güzelce yoğuralım.
8. Bir saat dinlenmeye bırakalım.
9. Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz daha büyük bezeler yapalım.
10. Üzerine bir çay kaşığı kadar teremyağ koyalım.
11. Elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açıp önce ikiye katlayıp sonra rulo yapalım.
12. Diğer bezeleride aynı şekilde yaptıktan sonra ilk yaptığımız rulodan başlayalım.
13. Rulo hamurun iki ucundan ters yöne doğru çevirip açma şeklini verelim.
14. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
15. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını ve bir tatlı kaşığı sıvı yağı karıştırıp sürelim.
16. Susam ve çörekotu serpip tepside önce 30 dakika mayalandıralım daha sonra fırında 180 derecede pişirelim. 😊