Teremyağlı Yoğurtlu Misket Köfteli Çorba (Yeşil Mercimekli)

Teremyağlı Yoğurtlu Misket Köfteli Çorba (Yeşil Mercimekli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı erişte
• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 3 litre su
• 2 gram kıyma
• Yarım soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Meyanesi için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Teremyağlı Yoğurtlu Misket Köfteli Çorba (Yeşil Mercimekli) Tarifi'nin Yapılışı

Tarifin adının uzunluğu sizi yanıltmasın tadı da görüntüsü de nefisss 😍😍😍😍

1. Öncelikle suyu bir tencereye koydum kaynayınca erişteleri ekledim .
2. Erişteler 5 dakika kaynayınca önceden haşlanmış mercimekleri ekledim .
3. Ardından yoğurdu bir kapta un ve yumurtayla güzelce karıştırdım .
4. Yarım bardak su ekleyip biraz açtım.
5. Ardından kaynayan tencereden kepçeyle yoğurda ekledim hızlıca çırptım ki kesilmesin.
6. Yoğurt ılıklaşınca tencerenin altını kısıp yoğurdu koyup hızlıca karıştırdım.
7. Ocağın altını açıp kaynayana kadar karıştırdım.
8. Kaynayınca önceden yoğurup yuvarladığım ve una buladığım (una bulayınca çorbaya ekleyince dağılmıyor)
9. Köfteleri ekledim takribi 5 dakika kaynayınca bir buçuk tatlı kaşığı tuz koydum kıvamı da koyulaşınca altını kapattım.
10. Sonra bir tavada teremyağı eritip kızdırdım ,naneyi ekleyip ocağın altını kapattım.

Ben sosu servis yaparken ekledim isterseniz tencereye de ekleyebilirsiniz .

Şimdiden afiyet olsun benim son dönemde çok sevdiğim bir çorba inanın tadı enfes.