Tiramisu

Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı  un
• 1 yemek kaşığı Mısır nişastası
• 2 yumurta sarısı
• 1, 5 çay bardağı  şeker
• 1 paket vanilya
• 200-300 gr kadar labne
• 1 paket kedi dili

Kedi dilini ıslatmak için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı  neskafe

Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, yumurta sarısı, un, nişasta ve süt karıştırılıp ocağa alınır krema yapılır.
2. Ocağın altını kapatınca içine labne ve vanilya eklenir, iyice yedirilir.
3. Uygun kaba kedi dillerinin yarısı dizilir.
4. Hazırlanan neskafeli ılık su her kedi diline 1, 5 yemek kaşığı olacak şekilde yemek kaşığı ile üstten gezdirerek ıslatılır.
5. Kremanın yarısı üstüne yayılır.
6. Tekrar kedi dilleri dizilir ve aynı şekilde ıslatılır.
7. Kalan krema üzerine dökülür.
8. Kremamızın sıcaklığı geçince üstüne elenerek kakao gezdirilir.

Püf noktalar:

Kedi dillerini kesinlikle 1, 5 yemek kaşından fazla ıslatmayın sert gibi gözükse de yumuşayacaktır sizi hiç aldatmasın.

Tiramisunuzu bir gece önceden yapınız.

Afiyet olsun.