Tırnaklı Pide

Tırnaklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kaşığı süt
• 1 paket kurumaya

Üzerine sürmek için

• Su ve sıvı yağ karışımı ve susam

Tırnaklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, su, şeker, tuz ,sıvı yağ, süt ve kurumaya bir kaba alınır.
2. Ardından güzelce kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Yaklaşık 1 saat dinlendirilir.
3. Dinlenen hamur istenen büyüklükte bölünür ve 1 cm kalınlığında açılarak üzerine sıvı yağ ve sudan yaptığımız karışım sürülüp üstüne susam serpilir. Yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirilen pidelerimiz önceden ısıtılmış 210 derece fırında 18 dakika pişirilir.
4. Pişen pideler sıcağı çıkasıya bir beze sarılır. ben bu ölçülerden resimdeki gibi 2 küçük 2 büyük pide yaptım yapacaklara afiyet olsun.