Toga Çorbası (Ayran Çorbası)

Toga Çorbası (Ayran Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kase yoğurt (yoğurt koyuysa iki kasede olur)
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 litre su
• Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı toz nane
• Soğuyunca 1 tatlı kaşığı tuz

Toga Çorbası (Ayran Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Çok kolay ve bir o kadarda lezzetli kışın sıcak yazın soğuk hatta Ramazan sahur vakitlerinde doyurucu bir meze çorba olarak ta sunulan bu çorbayı tariflerinize eklemenizi öneririm.

Yapımı çok kolay bir tencereye üç kase yoğurt, bir yumurta, 1 yemek kaşığı dolusu un ve bir bardak su konularak iyice çırpılır, pürüzsüz kıvamda olacak. Bir küçük çay bardağı pirinçi de ekleyerek ocağın altı yakılır tahta kaşıkla karıştırılarak kaynayana kadar karıştırılır. İçine 4 su bardağı  kaynar su eklenir pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dk pişirilir. Altı kapatılır bir yemek kaşığı toz nane eklenir. Soğumaya yakın tuz eklenir. Sıcakken eklemiyoruz tuzu çünkü yoğurt peynirimsi olur yeni kesilir. Afiyet olsun.