Tok Karnına 9 Topak Yediren Yağlı Antep Köfte

Tok Karnına 9 Topak Yediren Yağlı Antep Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı ince bulgur
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 dal taze soğan
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Tok Karnına 9 Topak Yediren Yağlı Antep Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan,maydanoz ve yeşil soğan minik minik doğranır.
2. Sarımsaklar ve domates rendelenir.
3. Bulgur,kuru soğan, yeşil soğan, salça, sarımsak ve baharatlar yoğurma kabına alınır ve 5 dakika kadar yoğrulur.
4. Domates rendesi katılarak yoğurmaya devam edilir 15 dakika boyunca.
5. Yoğururken arada elinizi suya batırınız.
6. Maydanoz ve iyice ısıtılan yağ köftenin içine konur ve 5 dakika daha yoğrulur.
7. Sıkımlanır ve afiyet olsun.