Tombul Kabak Dolması

Tombul Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tombul kabak
• 6-7 yemek kaşığı pirinç
• 3 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (göz kararı)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ (göz kararı)
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam taze nane
• Sumak, tuz, pulbiber, karabiber

Sos için:

• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• Limon tuzu, sıcak su

Tombul Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemelerimizi karıştıralım.
2. Bol sumak ekleyelim.
3. Sonra kabakların içlerini oyup içlerine yaptığımız pirinçten dolduralım.
4. 1 serçe parmaklık yer bırakalım çünkü pişerken şişiyor patlamasın.
5. Üzerlerine kapaklarını kapatalım.
6. Tencereye dizelim.
7. Başka bir kasede salçayı, limon tuzunu ve suyu karıştıralım.
8. Limon tuzunu damak zevkinize göre atabilirsiniz.
9. Dolmaların dibine döküyoruz.
10. Kabakların ortasına gelecek şekilde sıcak suyu ekliyoruz.
11. Başta orta ateşte kaynayınca kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.