Ton Balıklı Pide

Ton Balıklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kg un
• 5 yumurta (1 yumurta sarısını üzeri için ayıralım)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2/3 taze maya
• 1 yemek kaşığı süt
• Yeteri kadar tuz
• 1 su bardağı ılık su

İçi için

• 3 kutu ton balığı
• 1 kutu mısır
• Büyük 1 kase rende kaşar
• Biraz domates salçası

Ton Balıklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı toz şeker, 2 yemek kaşığı un ve biraz ılık su ile karıştırıp üzerini kapatıp 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
2. Un hariç malzemeleri aktifleşmiş mayanın üzerine döküp karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurup, ağzını kapatın. Bir örtüye sarıp kabarmasını bekleyin.
3. Ayrı bir kapta salça hariç malzemeleri karıştırıp içini hazırlayın.
4. Hamur kabardığında mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayıp bezeleri uzunca açın.
5. Üzerlerine elinizle incecik salça sürün.
6. Açtığınız bezelere hazırladığınız içi pay edip tipik pide biçimi verin.
7. Yumurta sarısını sütle açıp pidelerin üzerlerine sürün.
8. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.