Top Kabak ve Kırmızı Biber Dolması
Top Kabak ve Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet top kabak
- 2 adet kırmızı biber
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3-4 dal maydanoz
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz karabiber, pul biber ve nane
Top Kabak ve Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Kabakları yıkayıp, tepelerini kesiyoruz. İçlerini tatlı kaşığı ile oyuyoruz.
- Kabakların içlerini tuz ile ovuyoruz.
- Kırmızı biberimizi sapından bastırarak, içini temizliyoruz.
- Tencereye yağımızı ve soğanı atıp, kavuruyoruz.
- Domates, salça, maydanoz ve yıkanmış pirinçleri de ekleyip, baharatlarını da ekleyip karıştırıyoruz.
- Üzerine 1 çay bardağına yakın su ekliyoruz, pirinçlerin diriliği gitmiş olsun.
- Harcımızı hazırladığımız kabak ve biberlere doldurup, üzerlerine domates koyup kabağın üstünü kapak olarak kullanıyoruz.
- Tencereye biraz zeytinyağı döküp, üzerine salçalı su yapıp kabakların yarısını geçecek kadar su dolduruyoruz. Suyuna tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz
- 35 dk kadar sonra pişmiş oluyor. Çatal ile kontrol edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
