Topalak Çorbası

Topalak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Kimyon (Zevkinize göre )
• Pulbiber
• Tuz
• (Bu ölçüden iki yemeklik çıkarabilirsiniz kalanını buzluğa atıyorum ben )
• 300 gr et
• Sıvıyağ
• Salça
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Karabiber
• Nane

Hazırlanışı

1. Öncelikle etimizi tenceremizde mühürlüyoruz ve üzerine nohutları ve sıcak suyu ekleyip haşlıyoruz.
2. Soğanları kavurup salça ekliyoruz.
3. Salçayla kavurduğumuz soğanlı sosumuzu et ve nohutun üzerine ekliyoruz.Biraz kaynaştıktan sonra köftelerimizi ekliyoruz.
4. Baharatları da eklemeyi unutmayalım 👌🏻
5. Köfteler piştikten sonra topalak çorbanız hazır* Köfteler piştikten sonra yemeğinizin yoğunluğu da güzel olacaktır.