Topuz Kebabı

Topuz Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg Tavuk göğsü
• 200 gr tereyağı
• 50 gr zeytinyağı
• 10 gr kekik
• 10 gr toz biber
• 10 gr tuz
• 400 gr pirinç baldo
• 50 gr kuş üzümü
• 50 gr badem kabuğu soyulmuş
• 10 gr karabiber

Topuz Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Topuzumuzu ateşe indiriyoruz 2 saat ısınması lazım daha sonra etimizi marine ediyoruz.
2. Toz biber, kekik ,zeytinyağı iyi karıştırıp dinlenmeye alıyoruz ,daha sonra biraz tereyağı ile bademleri pişirip iyice kızarsın daha sonra.
3. Üzerine kuş üzümü ilave edip kızartıp pirinçi ilave kızartıp 4 su bardağı su ilave edip pişmesini bekliyoruz.
4. Piştikten sonra topuzumu temiz yağla yıkıyoruz .
5. Demir düküm tava etimiz mühürleyip topuza koyuyoruz.
6. Ve topuza hepsini yerleştirdikten sonra tereyağını eritip üzerine döküyoruz.
7. Pişmiş domates biber yanında da güzel oluyor afiyet olsun.