Toyga (Aşı) Çorbası

Toyga (Aşı) Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süzme yoğurt (torba yoğurdu)
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı nohut
• 1/2 (yarım) su bardağı yarma
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 8 bardak su

Toyga (Aşı) Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt yumurta un ve 1 bardak suyu tencereye koyup güzelce çırpıyoruz.
2. Daha sonra kalan 7 bardak suyu daha önceden haşlanmış nohut ve yarmayı ekleyip orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Tahta kaşıkla karıştırıyoruz ki yoğurdumuz kesilmesin.
4. Kaynayınca margarini ekliyoruz ve erimesini bekliyoruz karıştırarak.
5. Margarin eriyince bir cezvede sıvı yağ ve naneyi kızdırıyoruz.
6. Çorbadan cezveye bir kaşık ekleyip karıştırıyoruz.
7. Daha sonra tencereye ekliyoruz. 1- 2 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
8. Ilıyana kadar ara ara kesilmemesi için karıştırıyoruz. İsteğe göre soğuk yada sıcak servis edilebilir. Afiyet Olsun :)