Toyga Çorbası

Toyga Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı nohut
• yarım su bardağı buğday yarma
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz
• Yaklaşık 4, 5 – 5 su bardağı su
• Sosu için
• yarım tatlı kaşığı nane
• 1 – 1, 5 yemek kaşığı tereyağı

Toyga Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Nohutu yarmayı gece ıslatıyoruz. Mısır yarması vardı onu kullandım orjinali buğday yarmasıdır.  Nohut ve yarmayı düdüklü tencerede pişiriyoruz. Çorbanın terbiyesi için yoğurda unu yumurtayı ekleyip pürüzsüz hale getiriyoruz suyunu ekleyip karıştırıyoruz ki kesilmesin yarmayı nohutu ekliyoruz kaynayınca altını kısıyoruz biraz daha kaynatıyoruz. Tere Tereyağıyla naneyi eritip üstüne döküyoruz yapacaklara afiyet olsun.