Triliçe (Tam Tarif)

Triliçe (Tam Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Sütlü sos için;

• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 100 gr krema( bir paket kremanın yarısı)

Karamel için;

• 2 çay bardağı şeker
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 100 gr krema( kremanın kalan yarısı)
• 1 paket kremşanti

Triliçe (Tam Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi yapalım. Şeker ve yumurtaları mikserle iyice çırpalım. Yaklaşık 5-10 dk çırptım ben.
2. Ardından un vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip yine mikserle çırpalım. Köpüğünü kaybetmemesi lazım.
3. Kekimizi 180 derece de yaklaşık 20 dk pişirelim eğer altı pişmediyse kontrol edelim ve 150 derecede 7-8 dk daha pişirelim hafif kızarması lazım.
4. Fırının kapağını bu süreçte açmayalım fırını kapattıktan sonra keki hemen çıkarmayalım. Benim baya kabarık oldu.
5. Kekimizi ılımaya bırakalım. Sütlü sos için şeker ve sütü çırpalım kremayı da ekleyip dinlenmeye bırakalım. Bi yandan krem şantiyi de çırpıp dolaba koyalım.
6. Karamel sos için şekerimizi tavada orta ateşte rengi dönene kadar pişirelim. Rengi dönen toz şekere tereyağı ve kremayı da ekleyip eriyip kıvam alana kadar kaynatalım.
7. Ilıyan kekimize sütlü sosumuzu dökelim. Kek iyice çeksin ardından krem şantiyi sürelim. Dinlendirelim.
8. Karamel sos soğuyunca da üzerine döküp kürdanla şekiller verelim. Afiyet olsun 🥰