Tuğçenin Patates Püreli Çanak Köftesi Tarifi

Tuğçenin Patates Püreli Çanak Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı kuru ekmek

Püre için:

• 4 adet patates(orta boy
• 1 su bardağı süt
• Tereyağı
• Tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı ılık su

Tuğçenin Patates Püreli Çanak Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı derin bir kaba alıyoruz .Soğanı rendeliyoruz .Üzerine baharatları ekliyoruz .Kuru ekmeği(önceden kuruttuğumuz ve robottan geçirdiğimiz)yumurtayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz .Kıyma dağılmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz .Ardından küçük bir kaba şu koyup elimizi ıslatıyoruz ve orta büyüklükte harcımızdan alıp ortasını açarak çanaklar yapıyoruz .Patatesleri haşlayıp robottan geçiriyoruz tereyağı ve sütü ekleyip kıvama gelene kadar çırpıyoruz ardından kısık ateşte bir kaç dakika karıştırıyoruz ve hazırladığımız çanakların içini patates püresi ile dolduruyoruz .Fırın tepsisine koyup pişiriyoruz.5 -10 dakika sonra Salçalı şu yapıp üzerine gelmeyecek şekilde kenardan tepsiye döküyoruz .Yarım saat sonra servis tabağına alabilirsiniz .Afiyet olsun.