Türlü Yemeği

Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuzu kuşbaşı (arzuya göre koymayabilirsiniz etsizde olur)
• 2 adet patlıcan
• 1 tutam bamya
• 1 tutam yeşil fasulye
• 1 adet kabak
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
• 2 tane kesme şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tencereye alıp altını kısalım ,etleri koyup kapağını kapatalım .
2. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
3. Soğanı doğrayıp ete ekleyelim.
4. Birlikte birkaç dakika kavuralım.
5. Doğranan biberide ekleyip biraz kavurup üzerine sırayla önce küçük küçük doğradığımız fasulyeyi koyup kavuralım.
6. Sonra patlıcanı ve diğer malzemeleri ekleyip en üstüne doğradığımız domatesi koyup bir çay bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya dek pişirelim.
7. Yaklaşık 45 dakikada pişiyor.
   Afiyetle.