Türlü Yemeği (Sebzeler Partisi)

Türlü Yemeği (Sebzeler Partisi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 250 gram taze fasulye
• 100 gram bezelye
• 1 adet havuç
• 200 gram kuşbaşı et
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kekik

Türlü Yemeği (Sebzeler Partisi) Tarifi'nin Yapılışı

Sebze şöleni olan bir türlü tarifiyle karşınızdayım :).

Dipnot: taze fasulye dondurucumda vardı ve haşlanmış olarak kullandım. Eğer bu şekilde elinizde yoksa haşlayabilirsiniz.

1. Öncelikle etimizi pişiriyoruz.
2. Farklı bir tencerede yağda soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz, daha sonra salçamızı ekliyoruz.
3. Patates, havuç, kabak ve patlıcanları küp şeklinde doğruyoruz.
4. Ardından geç piştiği için patates, havuçları tencereye ekleyip kavuruyoruz. Pişen etimizi ekliyoruz.
5. Biraz yumuşadıktan sonra bezelye, taze fasulye, kabakları ekliyoruz.
6. Son olarak patlıcanları ekliyoruz.
7. Tuzumuzu ve isteğe bağlı baharatlarımızı da kattıktan sonra sebzelerin üstünü geçecek kadar su ekleyerek kapağını kapatarak, orta ateşte kontrollü bir şekilde sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)