Turşu Tingili (Karadeniz Yemeği)

Turşu Tingili (Karadeniz Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tabak dolusu fasulye turşusu
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı turşu suyu
• 1 adet acı yada tatlı kırmızı süs biberi
• 3-4 diş sarımsak
• 2 orta boy kase mısır ekmeği (yoksa 3 yemek kaşığı mısır unu)
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (arzuya göre çoğaltabilirsiniz)
• (turşunuz eğer tuzsuz ise yemeği tuz ekleyebilirsiniz.)

Hazırlanışı

1. Fasulye turşusu on dakika suda bekletilir ve süzülür.
2. Tencereye sızı yağ ve yemeklik doğranan soğanlar alınır.
3. Salça, süs biberi ve ince ince doğranan sarımsak eklenerek kavrulur.
4. Sıcak su ve turşu suyu ilave edilerek kaynatılır.
5. Fasulye turşusu yemeklik doğranır.
6. Tencereye fasulye turşusu ilave edilerek kaynatılır.
7. Mısır ekmeği parçalanır ve ilave edilir. (mısır ekmeği yoksa 1 kaşede 3 yemek kaşığı mısır ununu sulayın ve yemeğe ilave edin. )
8. Bir sürede böyle kaynatılarak pişirilir. Afiyet olsun.