Tuzsuz Salatalık Turşusu

Tuzsuz Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg kornişon(taze)
• 10 diş sarımsak
• 1 litre üzüm sirkesi
• 10-15 kıl acı biber
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Tuzsuz Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Kornişonlar ve biberler bir kaç kez yıkanacak, sarımsaklar soyulacak, kavanozun en altına bir kaç kornişon. Üzerine birkaç kıl biber, ikiye bölünüp atılacak, iki diş sarımsak atıp aynı işlem kavanoz dolana kadar yapılacak. Üzerine bir litre sirke ve limon tuzu eklenecek, eksik bölüm içme suyu ile tamamlanıp ağzı kapatılıp çalkalanacak. 3 gün bekletin ve afiyet olsun.