Ülkü Usulü Çökertme Kebabı

Ülkü Usulü Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kilo kıyma
  3 patates
  1 sogan
  1 tatlı. k tuz
  1 tatlı. k pulbıber
  1 tatli. k karabıber
  2 yemek. k sıvıyag
  2 dis sarımsak
  1 cay. k bıber salcası
  bır kase sarımsaklı yogurt
  1 tutam maydanoz

Ülkü Usulü Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler doğranır ve kızartılır .
2. En başta sonra tavaya yağ konur kıyma kavrulur ve suyu hafif salınca soğanlar küp küp doğranır sarımsakla beraber eklenir ,4- 5. dk kavrulur .
3. Salça eklenir, baharatlarla beraber ve 1 dk kavurduktan sonra altı kapatılır .
4. Tabağa kızartmalar konur .
5. Üzerine kıyma konur, her tarafına üzerine yoğurt konur ve en son olarak maydanozlar küçük küçük doğranır .
6. Süs olarak üzerine konur afiyet olsun canlar.