Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı tereyağı (margarin de olabilir)
• 1, 5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 damla limon suyu

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbet kaynatılır ve soğutulur. Tereyağ eritilir ve un koyulur, kavrulur. Bu işlem hiç durmadan karıştırarak yapılır. Tahta kaşık ile eze eze yaparsanız daha iyi olur. Un yağını kusana kadar kavrulur. Rengi kahverengi oluncaya kadar kavrulacak. Daha sonra şerbet azar azar dökülecek. Şerbetin hepsini boca etmeyin. Ben kaynattığım şerbetten 1,5 kepçe koydum ve karıştırdım daha sonra fotoğraftaki tabağa koydum ve soğuttum. Bu un helvası gerçekten harika çayın yanına pratik ve az malzemeli güzel bir lezzet oluyor. Afiyet olsun.