Unlu Çıtır Börek

Unlu Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu İçin ;

• 8 yemek kaşığı un
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı tereyağ

İç Malzemesi ;

• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• Yemek kaşığının ucuyla salça
• Pul biber
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Unlu Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcımızı hazırlamakla başlayalım. patateslerimizi küçük küpler şeklinde doğrayalım ve tavaya biraz su koyarak haşlayalım.
2. Soğanlarımızı doğrayalım ve başka bir tavada soğanlarımızı kavuralım.
3. Haşlanan patatesleri de ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
4. Ardından salça ve baharatlarımızı da ekleyip kavurup ocaktan alalım. harcımız soğurken sosumuzu hazırlayalım.
5. Sosumuz için tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpma teliyle çırpmamız yeterli.
6. Yufkalarımızı da keselim ve sarmaya başlayalım. 😊 tezgahımıza yufkamızı alalım ve ilk önce 4 e bölelim sonra her bir parçayı da 2 ye bölelim.
7. Bütün yufkalarımı bu şekilde bitirelim hazırlayalım.
8. Kestiğimiz her bir üçgenin üzerine sostan fırça yardımıyla sürelim ve iç harcımızdan da göz kararı ne az ne fazla koyalım ve sigara böreği gibi saralım.
9. Tüm üçgenlerimizi bu şeklide bitirelim ve tepsiye dizelim. 🌸
10. Üzerine aynı sostan sürelim  sos bittiyse malzemeleri yarı yarıya tekrar yapabiliriz.
11. Üzerlerini de sürdükten sonra fırınımızı ısıtalım ve 180 derecede kontrollü bir şeklinde pişirelim. 👉
    Dikkat edilmesi gereken yüzü çok kızarmıyor kadifemsi bir hal alıyor.
    👉48 adet börek elde ediyoruz.
    👉Yaptığınıza pişman olmayacağınız bir tarif herkes bayılacak. 😍
    Şimdiden afiyet olsun. 😊😘