Unsuz Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Unsuz Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 baş soğan
• 1 kase mercimek
• 1 diş sarımsak
• 1,5-2 litre sıcak su
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• İsteğe bağlı limon

Unsuz Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytin yağını tencereye alıp önce soğan ve sarımsağı hafif kavuruyoruz.
2. Daha sonra yıkayıp süzdüğümüz mercimeği ekleyip mercimekler iyice sararıp kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz ( lezzetinin sirri mercimegin iyice kavrulmasinda)
3. Daha sonra suyunu ekleyip iyice piştikten sonra blendırdan geçiriyoruz.
4. Üzerine tereyağı, toz biber ve nane ile sos yapıp servis esnasında ekliyoruz. Limon ve acı severler için acı pulbiberle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.