Unsuz Yağsız Sütsüz Kek (Böyle Hafifliği Hiç Bir Kekte Bulamazsınız)

Unsuz Yağsız Sütsüz Kek (Böyle Hafifliği Hiç Bir Kekte Bulamazsınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 ml sıvı krema
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı mısır nişastası(isteyen 2 su bardağı nişasta +1 su bardağı un da kullanabilir )

Sosu için :

• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 100 gram pudra şekeri

Unsuz Yağsız Sütsüz Kek (Böyle Hafifliği Hiç Bir Kekte Bulamazsınız) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi günler diliyorum arkadaşlar bu tarifimi sakin kaçırmayın derim çünkü bu tarifte ne un var ne yağ ne de süt 😲 tamamen az malzemeli ve çok yumuşak adeta bulut gibi hafif mi hafif bir kek bu tarif bildiğiniz bütün tarifleri çöpe attırır diyorum vallahi bunu yiyen başka bir kek yemeyecek 😂😂neyse çok konuştum yine galiba artık tarife geçelim yapılışına dimi canlar .

1. Öncelikle derin bir kaseye 3 adet yumurtalarımızı tek tek çatlatmadan kıralım ve üzerine 1 su bardağı toz şekerimizi ilave edelim .
2. Klasik olacak ama karışım köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
3. Kıvamı bu şekilde olacak yani daha sonra üzerine kremamızı ilave edip iyice çırpma işlemine devam edelim .
4. Sırasıyla kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harcımızı hazırlayalım .
5. Zaten pandispanya hamuru yapanlar bilir onun kıvamı gibi köpük köpük bembeyaz bir kek harcı elde ediyoruz.
6. Bu harcı bir köşede bekletelim bizde o arada kullanacağımız kek kalıbını margarin veya tereyağı ile bir güzel her yerine eşit miktarda denk gelecek şekilde yağlayalım.
7. Bu kısma dikkat edelim hanımlar beyler bu konuda çok soru soran arkadaşım oluyor neden benim kekim kalıba yapışıyor bir türlü kalıp tan ayrılmıyor diye bakın söylüyorum sebebi margarin veya tereyağı ile yaglamamamanız sizler sıvı yağ ile yağladığınız için kek kalıp tan çıkmıyor yapışıyor halbuki margarin veya tereyağı ile yağlayıp her tarafına gelecek şekilde un serpip unun fazlasını lavaboya dökün .
8. Sonra da hazırlamış olduğumuz kek harcını yağlayıp unlamış olduğumuz kek kalıbına dökelim.
9. Fırını önceden 180 veya 185 derece ye ayarlayalım ve fırın ısındıktan sonra kekimizi fırına sürelim.
10. Fırının kapağını hiç açmıyoruz bak buraya da lütfen lütfen çok dikkat edelim fırının kapağını bir açıp bir kapatırsanız kek kabarmaz söner en az 45 dk kadar fırının kapağını hiç açmadan kekimizi pişirelim.
11. 45 dk sonunda kapağı açalım 1 kürdan batıralım kek hamuru kürdana bulaşmamışsa bu işlem olmuş demektir .
12. Pişen kekimizi fırından alalım ve en az 1 saat kadar dinlendirelim.Soğusun.
13. Soğumayan kek de kalıp tan çıkmıyor maalesef ☺kek kalıbı iyice soğuduktan sonra kalıbı ters çevirerek kekimizi alalım isteğe bağlı olarak üzerine limonlu sos yapabilirsiniz 👌 ben yaptım şahane oluyor gerçekten .
14. Limonlu sos için de küçük bir kaseye 2 yemek kaşığı limon suyu alınır ve üzerine 100 gram pudra şekeri ilave edelim.
15. İyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım, kıvamı elde ettikten sonra kekimizin her tarafına gelecek şekilde yayalım. Harika limon soslu kekimiz hazır dilimleyip servis edebilirsiniz 👌