Urfa Usülü Tepsi Kebabı

Urfa Usülü Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 1 kilo domates
• 500 gram dana kıyma
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Urfa Usülü Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları ve domatesi yıkayıp patlıcanları uzun silindir şeklinde domatesleri ise üçe ayıralım.
2. Daha sonra kıymayı, tuzu, karabiberi bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
3. Yemeğimizi yapacağımız tepsiyi hafif bir şekilde yağlayalım .
4. Daha sonra bir patlıcan bir köfte yerleştirip tepsiyi bu şekilde dolduralım.
5. Tepsinin orta kısmına üçe ayırdığımız domateslerin boş kısımlarına köfte yerleştirip tepsiye yerleştirelim.
6. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ gezdirelim.
7. 250 derecelik ısınmış fırında pişirelim.