Urfa Usulü Yumurtalı Köfte
Urfa Usulü Yumurtalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı isot
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım bardak sıvı yağ (yumurta için)
- 3 adet yumurta
- 1 kuru soğan
- Yarım demet nane
- Yarım demet maydanoz
- 3 tel yeşil soğan
Urfa Usulü Yumurtalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Bulgur, isot, salça, tuz ve kuru soğanı tepsiye alıp, yoğuruyoruz, ardından bulguru dişe gelmeyene kadar yoğuruyoruz. Yumuşayınca yağı tavada kızdırıyoruz.
- 3 yumurtayı bir kaseye kırıp içine biraz tuz atıp karıştırıyoruz o sırada kıvamı alan çiğköfteye doğramış olduğumuz yeşillikleri ekliyoruz. Ardından onlarıda harmanlıyoruz.
- Kızgın yağda yaptığımız yumurtayıda tepsiye döküp yavaş yavaş harmanlıyoruz.
- Dileyen köfteyi tabağa koyduktan sonrada yumurtasını üstüne atabilir dileyende harmanlayıp yapar sonra kişi başı ayırıp tabaklara servis ediyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
