Usta Elinden Yer Gibi Tepsi Kebabı (Hatay Usulü)

Usta Elinden Yer Gibi Tepsi Kebabı (Hatay Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma (orta yağlı)
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber(sivri)
• 2 adet soğan
• 5-6 sarımsak(rende)
• 5-6 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça(domates)

Baharatlar;

• 1 çorba kaşığı pulbiber, kimyon, toz biber, karabiber

Üzeri için sos;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı ılık su

Usta Elinden Yer Gibi Tepsi Kebabı (Hatay Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, sarımsak ve maydanoz hariç tüm malzemeleri, rondodan geçirelim.
2. Sarımsakları rendeleyelim, maydanozları ince ince kıyalım.
3. Kıymamızı genişçe bi kaba alalım ve bütün malzemeleri, baharatlarını ekleyerek yoğuralım.
4. Genişçe bir tepsiyi yağlayarak, harcımızı dökelim, elimizle tepsinin her köşesini kapatacak şekilde yayalım.
5. Tereyağını eritelim, salçası ilave edelim, suyunuda ekleyerek, tepsi kebabımızın üzerine gezdirerek dökelim. Kebabımız hazır.
6. İsteğe bağlı 👉ben hem kestim, hem de üzerini biber ve domates ile süsledim.
7. Daha önceden ısıttığımız fırına 180 ila 200 derecede kontrollü pişirelim. Yapacaklara Şimdiden Kolay Gelsin. Afiyele