Uydurma Kebap

Uydurma Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 2 kabak
• 3-4 tane patates

Köftesi için malzemeler;

• Yarım kilo kıyma
• 2 soğan
• 1 domates
• Yarım bag maydanoz
• Tuz
• Kekik
• Kara biber

Uydurma Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar değişik bir yemek arayişindayken aklıma gelen Bı tarifi yaptım dün ve sizinle paylaşmak istedim muhteşem oldu inşallah sizde. Beğenirsiniz

Bismillah diyerek işimize başlayalım;

Patatesler. Kabak ve patlıcan halka şeklinde doğranır, ayrı ayrı kaplarda biraz sıvı yağ, biraz tuz ve kekik eklenir ,karıştırılır, bir kenarda bekletilir. Sonra köfte kısmı için soğan, domates ve maydanoz incecik doğranır, tuz toz kırmızı biber, kara biber eklenerek biraz yoğurulur ,eğer kıyma yağsız sa biraz da sıvı yağ eklenir,köfte hazır sonra borcamın en altına hazırlamış olduğumuz patlıcanı diziyoruz ,ardından kıymayı döşüyoruz ,onun üzerine kabak en üstüne de patatesler dizilir ve üzerine salçalı su dökülür ve fırına verilir, 200 derecede yaklaşık 1 saat kadar pişirilir ,afiyet olsun şimdiden.