Uygun Fiyatlı 2 Tepsi Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır ? (Videolu)

Uygun Fiyatlı 2 Tepsi Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır ? (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 200 gram margarin veya 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı

1. Yumurta ile şeker mikser yardımıyla iyice çırpılır.
2. Ardından yağ eklenir düşük devirde karıştırıldıktan sonra nişasta eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
3. Devamında un azar azar eklenerek spatula yardımıyla karıştırmaya devam edilir.
4. Kabartma tozu ve şekerli vanilin de eklenerek karıştırılır.
5. Hafif ele yapışan videodaki gibi kıvamlı bir hamur elde edilene kadar azar azar un eklenerek elle yoğurulur.
6. Son olarak damla çikolatalar eklenerek yoğurma işleminde sona gelinir.
7. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yağlı kağıt serilmiş tepsi içerisine 3×4 şeklinde 12 adet yerleştirilir.
8. Devamında üzerine videodaki gibi biraz baskı uygulanarak yayılması sağlanır.
9. Ardından 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 9 dk pişirilir.
10. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin üzerine çay bardağı tabanıyla bastırılarak ezilmeleri sağlanır.
11. Tekrar aynı sıcaklıktaki fırında 6 dk pişirilir.
12. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklıkları çıktıktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılarak yağlı kağıt üzerine geri bırakılır.
13. Kurabiyeler üzerindeki çikolataların donması için 15-20 dk buzdolabı normal bölmesinde dinlendirilir.
14. Artık servis yapabilirsiniz. Ben sütle tüketmeyi seviyorum. O şekilde de tüketebilirsiniz.

Şimdiden deneyip tadına bakacak olanlara afiyetler olsun.

Not: tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki youtube videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olarak destek olmayı unutmayın. Hepinizi çok seviyorum, hoşça kalın sevgilerle.