Üzüm Yaprağı Çorbası

Üzüm Yaprağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı öğütülmüş kuru üzüm yaprağı
• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 1 kaşık salça
• 1 diş sarmısak
• 4 kaşık zeytinyağı
• 7-8 bardak su
• Tuz

Üzüm Yaprağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta boy soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile iyice kavuruyoruz.
2. Salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
3. Üzüm yaprağı, pirinç ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip bir iki tur karıştırıyoruz.
4. Üzerine suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Yaklaşık 20 dk kaynayıp pirinçler iyice büyüyünce, 2 kaşık unu suyla açıp topaklanmayacak şekilde iyice karıştırdıktan sonra çorbaya yavaş yavaş ekliyoruz. Eklerken sürekli karıştırmayı unutmayalım.
6. Son olarak tuzunu da ekleyip 3-5 dk daha kaynatıyoruz. Ocağı kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. Sonra servis yapabiliriz.

Afiyet olsun 🍵