Ben de denedim gerçekten çok güzel oldular aynı resimdeki gibi düzgün çıktılar.Şimdiye kadar yaptıklarımın içinde en güzeli diyebilirim.Mutlaka deneyin
merhaba tarif gerçekten mükemmel görünüyoo bende hemn denemek istiyorum ama bu kalıplardan bulumuyorum elif hanımın verdiği adreste görmedim :( bide bunu yaptığımda kalıba koyarken kalıbın tamamını dolduracakmıyımm!…
Tum malzemelerin oda sicakliginda olmasina dikkat edin: Ozellikle kullaniliyorsa katiyaglar oda sicakliginda fakat eritilmemis olmali. Yumurta, sut veya yogurtda ayni sekilde oda sicakliginda olursa daha iyi sonuc alirsiniz.
Kuru malzemelerinizin hepsini birlikte eleyin: Un, kabartma tozu, karbonat, veya diger baharat (tarcin) gibi kuru malzemeleri birlikte elerseniz hem malzemelerin una iyica karismasini saglamis olursunuz, hemde elerken unu havalandirmis oldugunuz icin daha guzel, agizda dagilan bir kek elde edersiniz.
Malzemeleri olcerken aksi belirtilmedikce silme olarak alin. Tariflerde belirtilen 1 su bardagi olcusu Amerikan 1 cup olcusune esittir. Buda 237 ml’dir. Genel olarak 250 ml. su alan su bardagini cok fazla doldurmadan 1 cup olcusunu elde etmis olursunuz.
Kaliplarin hazirlanmasi: Kekinizi pisireceginiz kaliplari hazirlarken en iyi ve emin sonucu almak icin kaliplari mutlaka once kati yag ile veya spray ile yaglayin. Sonra bir miktar un serpip kabi silkeleyerek unun dagilmasini saglayip kalan unu tekrar bosaltin.
Kek malzemelerinin karistirilmasi: Kek yaparken malzemelerin eklenis siralarina gore bircok metod vardir. Kimi tarifler butun malzemeleri bir seferde karistirirken kimisi ozel sira ve metod uygular. Bu siraya ozellikle uyulmasi gerekir.
Eger once oda isisindaki katiyag ile seker cirpilacaksa bunu tamamen krema haline gelene kadar iyice cirpip ondan sonra diger adima gecmelisiniz.
Bazi tariflerde oldugu gibi once yumurtalar ve seker cirpilacaksa yine iyice kabarip krema haline gelene kadar cirpmali daha sonra ince sekilde akitip biryandanda karistirarak siviyagi karisima yedirmeli, en sonda sutu ve unu donusumlu olarak biraz un biraz sut ekleyerek karisima uc seferde yedirmelisiniz.
Keke unu ilave edip karistirdiktan sonra kesinlikle daha fazla karistirmayin, agizda dagilan guzel bir kek olmasini engellemis olursunuz.
Firini en azindan 10 dakika kadar onceden tarfite belirtilen isiya getirip isinmasi icin birakin. Keki genel olarak orta katta pisirin, ancak firinin performansi firindan firina degisebileceginden, pisirdikce ayarini deneyimlerinize gore degistirebilirsiniz. Pisirme hatalari ve sonuclari ile ilgili daha fazla bilgi icin kekte karsilasilan hatalar ve nedenleri bolumune bakabilirsiniz.
Keki firina koyduktan sonra ilk 20 dakika kesinlikle firinin kapagini acmaktan sakinin. Kek pismeye basladiginda hamur yerine kek gibi kokmaya baslayacak ve kokusu mutfaginizi dolduracaktir. Ondan sonra arada hafif acip hizlica kontrolunuzu yapabilirsiniz.
Kekin pisip pismedigini anlamak icin: Oncelikle ust kismi tamamen kizarip civikligi gitmis olmali. Bu asamadan sonra icinin pistigini kontrol etmek icin orta kismina veya derin yerine kurdan batirip cikartin. Eger kurdan temiz cikiyorsa kekiniz pismis demektir.
bende bulamıyorum bu tür kalıplardan olanlarla yetinmeye çalışıyorum ama onlarda da ya şekli çok düzgün olmuyor ya da içerisine hamuru koyduğumda yayılıp gidiyor nerden bulabiliriz..
Özlem Hanım bahsettiğiniz kalıpları anladım. Benim kullandıklarım onlardan biraz daha sağlam. Yanılmıyorsam 4’lü olarak 50 kuruşa satılıyor. Pasta ve mutfak malzemesi satan yerlerde ya da internette bulabilirsiniz.
Yasemin Hnm, kalıplarınız çok düzgünmüş nefis olmuşlar. Benim aldığım kağıt kalıplar daha yayvandı. İçine malzeme koyunca iyice yayılmışlardı geçenlerde yaptığımda.
Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekiyor.
Uygulama kullandığınız için buradan giriş yapmanız mümkün değil.
Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
X
hiç denenedun ama denıyenım
Ben de denedim gerçekten çok güzel oldular aynı resimdeki gibi düzgün çıktılar.Şimdiye kadar yaptıklarımın içinde en güzeli diyebilirim.Mutlaka deneyin
yha arkadaslar ben kac sefer yaptim kaplara koyuyorum ya yamuluo bitarafa bole resimdeki gibi olsun isdiyorum ben ama hic oyle olmadiyha
ya gerçekten çok güzel görünüyorlar elinize saglık
merhaba tarif gerçekten mükemmel görünüyoo bende hemn denemek istiyorum ama bu kalıplardan bulumuyorum elif hanımın verdiği adreste görmedim :( bide bunu yaptığımda kalıba koyarken kalıbın tamamını dolduracakmıyımm!…
sımdı denedımmm.cok guzel oldu.tabı resımdekı gıbı kabarmadı ama denemenızı tavsıye ederımmm…
hanımlar süpersiniz ilk defa baktım herşey çok güzel teşekkür ederim
COK GUSEL GORUNUYORLAR…
bnm kapsüllerimdede durmuodu 2-3 tane üst üste koyunca duruyo .
http://www.kekevi.com/kekpisirirken.html
KEK PISIRIRKEN
Tum malzemelerin oda sicakliginda olmasina dikkat edin: Ozellikle kullaniliyorsa katiyaglar oda sicakliginda fakat eritilmemis olmali. Yumurta, sut veya yogurtda ayni sekilde oda sicakliginda olursa daha iyi sonuc alirsiniz.
Kuru malzemelerinizin hepsini birlikte eleyin: Un, kabartma tozu, karbonat, veya diger baharat (tarcin) gibi kuru malzemeleri birlikte elerseniz hem malzemelerin una iyica karismasini saglamis olursunuz, hemde elerken unu havalandirmis oldugunuz icin daha guzel, agizda dagilan bir kek elde edersiniz.
Malzemeleri olcerken aksi belirtilmedikce silme olarak alin. Tariflerde belirtilen 1 su bardagi olcusu Amerikan 1 cup olcusune esittir. Buda 237 ml’dir. Genel olarak 250 ml. su alan su bardagini cok fazla doldurmadan 1 cup olcusunu elde etmis olursunuz.
Kaliplarin hazirlanmasi: Kekinizi pisireceginiz kaliplari hazirlarken en iyi ve emin sonucu almak icin kaliplari mutlaka once kati yag ile veya spray ile yaglayin. Sonra bir miktar un serpip kabi silkeleyerek unun dagilmasini saglayip kalan unu tekrar bosaltin.
Kek malzemelerinin karistirilmasi: Kek yaparken malzemelerin eklenis siralarina gore bircok metod vardir. Kimi tarifler butun malzemeleri bir seferde karistirirken kimisi ozel sira ve metod uygular. Bu siraya ozellikle uyulmasi gerekir.
Eger once oda isisindaki katiyag ile seker cirpilacaksa bunu tamamen krema haline gelene kadar iyice cirpip ondan sonra diger adima gecmelisiniz.
Bazi tariflerde oldugu gibi once yumurtalar ve seker cirpilacaksa yine iyice kabarip krema haline gelene kadar cirpmali daha sonra ince sekilde akitip biryandanda karistirarak siviyagi karisima yedirmeli, en sonda sutu ve unu donusumlu olarak biraz un biraz sut ekleyerek karisima uc seferde yedirmelisiniz.
Keke unu ilave edip karistirdiktan sonra kesinlikle daha fazla karistirmayin, agizda dagilan guzel bir kek olmasini engellemis olursunuz.
Firini en azindan 10 dakika kadar onceden tarfite belirtilen isiya getirip isinmasi icin birakin. Keki genel olarak orta katta pisirin, ancak firinin performansi firindan firina degisebileceginden, pisirdikce ayarini deneyimlerinize gore degistirebilirsiniz. Pisirme hatalari ve sonuclari ile ilgili daha fazla bilgi icin kekte karsilasilan hatalar ve nedenleri bolumune bakabilirsiniz.
Keki firina koyduktan sonra ilk 20 dakika kesinlikle firinin kapagini acmaktan sakinin. Kek pismeye basladiginda hamur yerine kek gibi kokmaya baslayacak ve kokusu mutfaginizi dolduracaktir. Ondan sonra arada hafif acip hizlica kontrolunuzu yapabilirsiniz.
Kekin pisip pismedigini anlamak icin: Oncelikle ust kismi tamamen kizarip civikligi gitmis olmali. Bu asamadan sonra icinin pistigini kontrol etmek icin orta kismina veya derin yerine kurdan batirip cikartin. Eger kurdan temiz cikiyorsa kekiniz pismis demektir.
benim keklerim hiç kabarmıyo illede mikserle karışması şartmı acaba ondanmı olmuyo şimdiden tşk.
teşekkür ederim Elif hanım yardımcı olduğunuz için
bende bulamıyorum bu tür kalıplardan olanlarla yetinmeye çalışıyorum ama onlarda da ya şekli çok düzgün olmuyor ya da içerisine hamuru koyduğumda yayılıp gidiyor nerden bulabiliriz..
Muffin kek kalıbı alıp içine kağıtları koyabilirsiniz o zaman yamulmuyor şekli düzgün oluyor
Bu pasta malzemelerini bu adresten temin edebilirsin. http://www.pastamalzemeleri.com
Çok hoş kalıplar var (bu tarifteki kalıptan da var).
Merhaba bu tarifte ki cupcake kalıbını nerden bulabilirim yazdığınız link açılmıyor başka sayfa çıkıyor
Özlem Hanım bahsettiğiniz kalıpları anladım. Benim kullandıklarım onlardan biraz daha sağlam. Yanılmıyorsam 4’lü olarak 50 kuruşa satılıyor. Pasta ve mutfak malzemesi satan yerlerde ya da internette bulabilirsiniz.
Yasemin Hnm, kalıplarınız çok düzgünmüş nefis olmuşlar. Benim aldığım kağıt kalıplar daha yayvandı. İçine malzeme koyunca iyice yayılmışlardı geçenlerde yaptığımda.
Kagitlari demir kalibin icine koymak gerekiyor dagilmamasi yada yayilmamasi icin
çok güzel bir tarif denedim çokda güzel oldular teşekkürler
çok güsel görünüyo ellerinize sağlık..