Yumurtalı Vejeteryan Pizza

Yumurtalı Vejeteryan Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 pk kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tepeleme şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için harç:

• 500 gr kaşar peyniri
• 2 yumurta
• 4 adet orta boy yeşil biber

Sosu:

• 2 adet orta boy domates
• 10 adet mantar
• 1 çay kaşığı silme tuz
• Bir fiske karabiber

Yumurtalı Vejeteryan Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaba unu koyup orasını havuz yapıyoruz kuru maya ve şekeri koyuyoruz. Üzerine ılık suyu da ekleyip 2-3 dk bekliyoruz. Unun üzerine tuzu ve yağı da ekliyoruz. İyice yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
***Hamur mayalanırken kaşarı rendenin kalın bölümünden rendeliyoruz. Biberi küçük küçük doğruyoruz.

(Sosu hazırlarken yaz domatesi kullanıyorsam ben salça kullanmıyorum çok ekşi oluyor. Aksi halde 1 yemek kaşığı domates salçası koyuyorum domatesi kavururken. )

Mantarı ve domatesi ince ince doğrayıp kendi suyunda pişiriyoruz. İyice suyunu çekince altını kapatıyoruz.

***Hamuru yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz. Ben tepsinin ortasına koyup kenarlara doğru elimle açıyorum. Üzerine sosu koyuyoruz. Kaşarın üzerine 2 yumurta kırıp iyice yoğurup sosun üzerine koyuyoruz. Biberi de ekleyip fırına veriyoruz.

***Ben altını pişirmek için bi 10 dk fırının en altına koyup alt pişirmeye getiriyorum.

***Yumurta tadı almadığınız gibi vejeteryanlar için protein kaynağı ve yumurta yiyemeyenler için de iyi bir fırsat ;)

Afiyet Olsunnn :)