Velibağ (Erzurum Yöresi)

Velibağ (Erzurum Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kiloya yakın un
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar ılık su
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 50 gr margarin
• Tuz
• Pul biber
• Yarım yemek kaşığı salça

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Velibağ (Erzurum Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

Hamurunu yapıp mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Merdaneyle 1 mm inceliğinde açıyoruz. Kıymalı içimizi koyup yarım ay şeklinde kapatıyor .Sonra kızgın yağda pembeleşene kadar kızartıyoruz. Afiyet olsun .Bizim buraların güzel lezzetlerinden biri denemenizi tavsiye ederim. ;-)