İçli Köfte Nasıl Şekillendirilir?
10-12 kişilik, 2 saat Hazırlık, 10dk Pişirme 11bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatifler
- Bakliyat Yemekleri
- Bebekler İçin
- Çocuklar İçin
- Çorba Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Diyet Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Et Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- İçecek Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Kurabiye Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Sandviç Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Tatlı Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sebze Yemekleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tart / Turta Tarifleri
- Tatlı Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Elif hanım tariflerinizin hayranıyım. İçli köfte için daha farklı bir yöntem uyguluyorum ben bey sizinle de paylaşmak istedim. İç harcı içine koyduğumuz büyüklükte köfteler halinde yuvarlayarak buzluğa koyarsanız donduktan sonra Çıkarttığınızda üzerine dış harcı rahatlıkla yayabilirsiniz hem daha ince oluyor hem de daha kolay
Harika bi fikir👏
Biz servis ederken üzerine tereyağ eritip döküyoruz. Süper olur. Tavsiye ederim
Biber salçalı yerine domates salçası kullanabilir iyim
domates salçası içli köfteye yakışmaz
buzdolabında beklettim serteşmiş, açması zor oldu ve çatlıyor neden acaba
bu köfteyi bi çatalla bide elinize alıp elma gibi ısırarak yiyin 2 farklı yemek gibi annem yapardı da elinle ye derdi lezzeti öyle çıkar derdi cidden fark ediyor
anneniz kesinlikle haklı aynı şeyi ben de yapiyorum:))
Tarifi ölçüleri yarıya düşürerek yaptım İlk defa yapmama rağmen çokk güzel oldu
Tarifiniz için çok teşekkürler
Valla birebir uyguladım tarifi ama diş harcı aşırı sert oldu. su ekleye ekleye bi hal oldum.
esmer bulgurdan olur mı acil cevap
Olur
Bu ve diğer tarifin (Elif Atalar’ın en kolay içli köfte tarifi) karışımını yaptım sonuç mükemmel oldu. Hiç dolaba atmaya falan gerek kalmadı. Bu ölçülerin yarısını kullandım. Dış harcı sıcak suda bir buçuk saat demleyip daha sonra un baharat ve yumurta ile yoğurdum. Biraz da ılık su kattım yoğururken. Hamur çok çabuk toplandı. Şu bi gerçek dış harç dolapta bekleyince içli köfte daha güzel şekil alıyor. Tarifi verene teşekkürler.
kayınvalidem yapar bunu iç harcı bir gün önceden yapar.dis haç beklemez sertleşir der.cok güzel olur
dış harcı sizin dediğinize göre yoğurup 3 değil 2 gün beklettin taş gibi oldu şekil veremedim yeniden yoğurmam gerekti
Allah aşkına zaten üç gün bekletmek de nedir abartmayin alt üstü yemek bu. aynı gün içinde hepsi birden oluyor tecrübeyle sabit😁
adanaliyim ama ilk defa 3gun bekletildigini gördüm bekletmeyz biz yapar yeriz 😁😁 aa birde yerken limon sıkmayı unutmayın 😊
Bu tariften yaklaşık kaç köfte çıkıyor ya da kaç.kişilik Elif hanım?
tek kelime ile muhteşem
ya bugun yapsak olmaz mi 3 gun beklemek sart mi
Canım ya akşamdan iç harcını hazırla at dolaba yada sabah erken hazırla at buzluğa sen hamuru yoğuruncaya kadar zaten iç harç donuyor. Sonra da al yap mis gibi. 3 gün ne allah aşkına dolapta tutsan taş gibi olur dışarda tutsan bozulur. Adana dayım ben aynı gün yapar yerim 😊
Merhabalar 60 tane içli köfte için ne kadar malzeme gerekiyor acaba?
ilk defa yaptım ama süper oldu valla tarif için çok teşekkürler
Afiyet olsun 😊
kac kisilik bu ölçüler
ben de yaptim harika oldu. cok teşekkür ederim.
Bu zaten içli köfte değil daha çok analı kızlı köfte oluyor. onuda çorbaya koymadan haslayip yiyorlar bazen
buzdolabindan c8kan tas gibi karisimi ufalayip icine su koydum ve yogurdum tekrar bildiginiz civik bir hamur olsu buzdolabina koydum 6 7 saat sonra çıkardım cok rahat sekil aldi tarifteki sıkıntı su az geliyor