Vişne Reçeli Yapımı
Kahvaltıların vazgeçilmezi reçellerin yüz güldüreni vişne reçeli olmadan kahvaltınıza sizler de tam demezsiniz herhalde. Ekmek üzerine sürmelik vişne reçeli kahvaltılarınızı süsleyecek. Yazın en güzel rengine sahip vişneleri bu şekilde değerlendirerek kış hazırlıklarınızı tamamlayabilirsiniz.
Pastalarınızda da kullanabileceğiniz vişne reçellerinizi yapmak çok zor değil. Bu yüzden artık dışarıdan almak yerine evinizde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Vişne reçeli nasıl yapılır? öğrenmek için buyurun tarifimize. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Vişne Reçeli Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo vişne
- 2 kilo şeker
- 1 adet limon
- yarım çay kaşığı limon tuzu
Vişne Reçeli Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
- Vişnelerin çekirdeklerini kalın uçlu bir tığ yardımıyla çıkarıyoruz.
- Şekeri üzerine boşaltarak 1 gün sonra sulanmış olan vişneleri ocağa koyuyoruz.
- Kaynamaya başlayınca limonu sıkıp limon tuzlarını biraz suyun içinde eriterek reçelimize ekliyoruz.
- Kaynayana kadar harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte rengi kırmızı ve balı bal kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.
- Rengi kıvamını aldığında tenceremizi ocaktan alarak soğuk su dolu bir kabın içine oturtuyoruz.
- Vişne reçelini eğer çelik tencerede yapıyorsanız, siz rengini tutturduğunuzda soğuk suya oturtmazsanız rengi koyulaşır. Ama soğutursanız istediğiniz renkte kalacaktır.
- Şimdi balı çok fazla diye yorumlar gelecektir.
- Kışın balını sulandırarak pastalarınıza jöle yapabilirsiniz.
- Aynı zamanda içecek olarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun…
Vişne reçeli nasıl yapılır? Püf noktaları
- Şeker eklediğiniz vişneleri sulanması için 1 gece bekletmelisiniz.
- Reçeli kaynayana kadar harlı kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmelisiniz.
- Reçele limon suyu ve tuzu eklemelisiniz. Bu işlem, reçelin şekerlenmesini ve bozulmasını önleyecektir.
- Reçel piştikten sonra sıcak bir şekilde kavanozlara doldurmalısınız. Bu işlem kapak kapatıldığında vakum etkisi yaparak reçelin taze kalmasını sağlar.
- Reçellerinizi kuru ve serin yerlerde muhafaza etmelisiniz.
Deneyebileceğiniz diğer vişne reçeli tarifleri;
- Vişne reçelini çekirdeksiz yapabileceğiniz gibi daha pratik olması açaısından çekirdekli de yapabilirsiniz. Çekirdekli vişne reçeli tarifi ile sizler de kahvaltılarınızı renklendirebilirsiniz.
- Yazın vişnelerin bol olduğu zamanlarda toplayıp dondurduğunuz vişnelerinizi canınız istediği zaman buzluktan çıkartabilir ve reçel yapabilirsiniz. Buzluktan çıkan vişne ile reçel nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifine göz gezdirebilirsiniz.
Vişne reçeli ile yapılan tatlı tarifi önerileri
- Cheseecake tatlısının üzerinde sos olarak vişne reçeli kullanabilirsiniz. Bu şekilde hem gösterişli pastalar yapmış hem de vişneli cheesecakenin lezzetini tatmış olursunuz.
- Islak kekin sosuna vişne reçeli ekleyerek vişne reçelli ıslak kek de yapabilirsiniz.
Vişnenin faydalarına buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Vişne reçeli kalori
- 1 tatlı kaşığı vişne reçeli yaklaşık olarak 14 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
