Vişnenin Faydaları Nelerdir?

İçindekiler

Kirazın Kardeşi Ama Biraz Ekşisi: Vişne

Muhtemel ana vatanı Hazar Denizi ile Kuzey Anadolu dağları arasında kalan bölge olarak kabul edilen vişne, mayhoş ve bir o kadar lezzetli tadı eşliğinde sağlığa olan onlarca faydası sayesinde reçeli, marmelatı, kompostosu, meyve suyu ve şurubu ile meyve severlerin severek tükettiği besinler arasında yer alır. Vişne ile ilgili tüm ayrıntılar için yazımızı incelemeniz yeterli!

Vişne Nedir?

Ekşimsi tadı ve harikulade görüntüsüyle pek çok kişinin sevdiği meyveler arasında yer alan vişne, görünüş itibariyle kiraza benzese de tat ve yapısal içerik olarak çok farklı özellikler taşır.

Sulu, ekşi tadıyla vişne, pek çok kişinin mutfağından eksik etmediği meyveler arasında yer alır. Besin değeri açısından oldukça zengin olan vişne bu yönden kiraza benzese de şeker oranı açısından fazlasıyla düşük olduğu için mayhoş lezzeti ve düşük kalorisi ile ön plana çıkar.

Vişne Ağaçları Nerede Yetişir?

Türkiye’de hemen hemen her çeşidinin bulunduğu vişne, aynı zamanda dünyanın pek çok ülkesine ihracatı yapılan meyvelerden bir tanesi olma özelliği taşır. Yaklaşık 50 yıllık bir ömre sahip olan vişne ağacı, düzenli bir bakım yapıldığı takdirde her temmuz ayında meyve verebilir.

Toprak seçiciliği olmayan vişne fidanı daha çok kumlu, kireçli ve killi topraklarda kolaylıkla meyve verebilir. Ilıman iklimlerde yetişmeyi seven bu meyve içerisinde özellikle Kütahya ve Katırlı vişneleri en sevilenler arasındadır.

Vişne Kalori, Besin Değeri ve Vitaminleri Nelerdir?

C vitamini yönünden zengin olan vişne meyvesi, içerdiği potasyum ve lif sayesinde yaşlanmanın önüne geçer ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Diyet menülerinin vazgeçilmez meyvelerinden bir tanesi olan vişne kalori açısından da oldukça düşük değerlere sahiptir.

100 gramının yaklaşık 58 kalori olduğu vişne, özellikle diyet programı uygulayanlar için kilo vermeye yardımcı olur ve tüketildikten sonra uzun süre tokluk hissi verir. Vişne detoksu ise kilo kontrolüne dikkat eden pek çok kadının uyguladığı hızlı kilo verme alternatifleri arasında yer almaktadır.

Vişnenin Faydaları Nelerdir?

Sinir sistemini iyileştirici gücü bulunan vişne, stresi azaltır.
Kalp ve damar hastalıklarını önleyici etkisi bulunur.
Vücutta kanser hücrelerinin büyümesini engeller ve yavaşlatır.
Kolesterolü düzenler.
Lif içeriği konusunda oldukça zengin olan vişne, bağırsakların sağlıklı bir şekilde çalışmasına ve sindirimin kolay gerçekleşmesini sağlar.
Beyin hastalıklarını tedavi edici etkisi olan vişne meyvesi, Alzheimer hastalığının da önüne geçer.

Vişne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Vişne yaprağı, özellikle çay olarak tüketildiğinde sağlık konusunda oldukça etkili faydaları barındırır. Demlenen vişne yaprağı çayı böbrek taşı oluşumunu önlemesi, böbrek taşı bulunan kişilerin ise taş düşürme süreçlerinin ağrısız bir şekilde gerçekleşmesine yardımcı olur.
İltihap önleyici etkisi bulunan vişne yaprağı, iç ve dış kanamalarının da önüne geçer.
İdrar söktürücü özelliği bulunan vişne yaprağı, vücutlarda biriken toksinlerin kısa sürede atılmasına yardımcı olduğu gibi karaciğere de olumlu yönde etki bırakır.

Vişne Zayıflatır Mı?

Kilo verme sürecinde olanlar için vişne ve özellikle vişne sapı, bu sürecin hızlanmasına yardımcı olur. İçerdiği bileşenler sayesinde yağ yakımını hızlandıran vişne sapı, özellikle çay olarak tüketildiğinde kısa sürede etkisini gösterir. Düzenli olarak tüketilen vişne sapı ile hazırlanan vişne detoksu, iştah azaltıyor ancak maksimum 2 hafta ve günde 3 bardaktan fazla tüketilmemesi uygun görülür.

Vişne Nasıl Kurutulur?

Çerez, meyve suyu, hoşaf, reçel gibi pek çok tüketme alternatifi olan vişne, kurutulduğu zaman da sağlık için oldukça faydası bulunur. İster yaz aylarında temiz bir bez üzerinde, ister tepsiye dizerek fırında ya da güneşte kurutulabildiği gibi, evde kısa sürede sağlık deposu vişne kurusu ile atıştırmalıklar da hazırlanabilir.

Vişne Nasıl Dondurulur?

Vişne, taze tüketilebileceği gibi istenildiğinde dondurularak mevsim dışında da tüketilme alternatifi sunar. Sapları çıkartılan vişne, soğuk suda iyice yıkandıktan sonra, isteğe göre çekirdekleri temizlenerek ayrılır.

Küçük ya da orta boy buzdolabı poşetlerine yerleştirilip, poşetin havası alındıktan sonra dibinden düğüm atılır. Vişneler, el yardımı ile poşete yayıldıktan sonra dondurucuya bırakılır. Böylece buzluktan çıkardıktan sonra komposto, reçel, pasta süsleme, tatlı yapımı gibi pek çok lezzetli seçenek ile tüketilebilir.

En Beğenilen Nefis Aromalı Vişne Tarifleri

1) Kahvaltının Kraliçesi: Vişne Reçeli

Siz de kahvaltının mutlulukla ilgili olduğunu düşünüyor ve mutluluğun tatlı mı tatlı reçellerden geçtiğine inanıyorsanız, o halde nefis aroması ile vişne reçeli tam kahvaltılarınızı şenlendirecek bir lezzet olacaktır. Tam Kıvamında Vişne Reçeli

2) Ağız Sulandırır: Doğal Vişne Suyu

İç ferahlatan meyve sularını kim sevmez ki? Hele bir de ev yapımı, doğal, lezzeti tam kıvamında yapılmış bir organik vişne suyu ise değmesinler keyiflere! Kahvaltı sofralarına ya da yemek yanına doğal alternatif arayanlara işte yapması kolay doğal vişne suyu. Doğal Vişne Suyu

3) Lezzetiyle Hayran Bırakır: Vişneli Muffin

Mis kokusu, puf puf görüntüsü, içi dolu dolgulu lezzetiyle muffin neredeyse pek çok kişinin sevgi dolu rüyası. Bir ısırığın yetmeyeceği, yedikçe keyiflendirecek, kabarıklığı ile gönüllerde taht kuran vişneli muffini henüz denemediyseniz şimdi tam zamanı! Vişneli Muffin Nasıl Yapılır?

4) Çayla Nefis Gider: Vişneli Sade Kek

Çayları hazırlayın! Yaz mevsimi vişnesiz, vişneleri de keksiz düşünemeyeceğiniz bir tarif. Puf puf kabaran kekleri aromalandırmak, isterseniz vişneli kek tarifini denemeden geçmemelisiniz. Vişneli Sade Kek

5) Parmak Isırtan Lezzet: Vişneli Etimekli Tavuk Göğsü

Sütlü tatlılara düşkün olanların favori lezzetlerinden bir tanesi hiç şüphesiz tavuk göğsü. Peki klasik tavuk göğsü tarifini biraz değiştirmeye, lezzetlendirmeye, yeni aromalar katmaya ne dersiniz? O halde etimek ve vişnenin içine dahil olduğu, mükemmel kıvamlı vişneli etimekli tavuk göğsüne bayılacaksınız. Vişneli Etimekli Tavukgöğsü

6) Hem Pratik Hem Lezzetli: Vişne Kırıntılı Pay

Şu sıralar “evdeki vişneleri nasıl değerlendirmeliyim?” diye düşünüyorsanız, yanıtı lezzetli, pratik ve el yormayan vişne kırıntılı pay tarifi. Vişneleri çekirdeklerinden ayırdıysanız, en pratik haliyle vişne kırıntılı pay, çay keyiflerinizin vazgeçilmez lezzeti olacaktır. Vişneli Kırıntılı Pay

7) Meyveli Pasta Tutkunlarına: Vişneli Soğuk Pasta

Ani gelen misafirlere, beklenmedik tatlı krizlerine derman olacak lezzetli bir tarif geliyor şimdi; vişneli soğuk pasta! Dondurucudan çıkardığınız vişneler ile hızlıca hazırlayacağınız pasta, meyveli tatlılardan hoşlanan sevdikleriniz için harikulade ve pratik bir lezzet cümbüşü olacaktır. Vişneli Soğuk Pasta (10 Dakikada)

Tarif: Vişneli Soğuk Pasta (10 Dakikada)

8) Mükemmel Uyum: Vişneli Ayva Tatlısı

Kış gecelerinin en lezzetli tatlısı, vişne ile ayvanın mükemmel uyumu! Özellikle ayvayı tek başına tüketmeyi sevmeyenler için vişnenin kattığı nefis aroma ile hazırlanan ayva tatlısı, kış gecelerinde yemek sonrası klasik bir ritüel haline gelecek. Vişneli Ayva Tatlısı

9) İçi Dolu Dolu Lezzet: Vişneli Kurabiye

Her mutfağın klasik bir kurabiye günü vardır. Mis kokusu ile evin tüm havasını değiştiren, çay yanına müthiş yakışan, tatlı – tuzlu ayırt etmeden yenilen o kurabiyelerden en dolu dolu olanı vişneli kurabiye! Mayhoş tadıyla karamelize edilen vişne, yumuşacık hamurun içine girdiğinde ortaya çıkan lezzet bombasını yemelere doyamayacaksınız! Vişneli Kurabiye

10) Sünger Gibi: Vişneli Kremalı Kek

Lezzetli mi lezzetli, yoğun bir krema, sünger gibi yumuşacık kabarmış tazecik bir kek düşünün. Kulaklara ve damaklara sizce de çok hoş gelmez mi? Yanıtınız evet ise, sizi daha önce fırsat vermediğiniz o lezzet ile baş başa bırakmak isteriz. Vişneli kremalı kek, yeni lezzet arayanların, vişnenin ekşi tadını keklerde de tatmak isteyenlerin çok severek yediği bir lezzet. Vişneli Kremalı Kek