Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı burçak bisküvi
• 1 avuç kırılmış fındık
• 1 avuç kırılmış badem
• 1 avuç kırılmış fıstık
• 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri

Kreması için;

• 400 gram labne peyniri
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 200 ml krema
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 1 su bardağı vişne
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kelepçeli kabı, pişirme kağıdı ve alüminyum folyo ile kaplama işlemlerini yaparak başlayalım.
   Tabanı hazırlayalım.
2. Elimizde ufalanan bisküvi, eritilmiş tereyağı ve pudra şekerini iyice yoğuralım.
3. Kabın tabanına bastırarak yerleştirelim.
4. Krema için aşama aşama ilerlemek gerekiyor.
5. Önce labne ve şekeri mikserle iyice çırpalım, şeker kırıntılarının kalmaması önemli (kek gibi değil) yumurtaları en son sıra sıra koyup çırpalım.
6. Kalıba dökerken her yeri eşit şekilde dağıldığından emin olalım.
7. Pişirme yöntemi çok önemli, fırın tepsisinin içine su döküp, kabı buraya yerleştirip, fırının en altına koyalım ve önceden ısıtılmış 175 derece ayarda pişirelim.
8. Piştikten sonra fırından çıkarmadan soğumasını bekleyelim. 1 gün buzdolabında kalsa daha iyi!.