Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gr tereyağı

Ara kreması için

• 700 gr labne
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 kutu sıvı krema
• 1 yemek nişasta
• 2 yemek un

Vişneli Sos için

• 2 su bardağı vişne suyu
• 1 su bardağı vişne (Pişirmeden)
• 1 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıp 26cm kelepçeli kalıbın tabanına yayıp bardakla bastırıyoruz. Buzdolabına alıyoruz.
2. Bir kapta labne ve şekeri çırpıyoruz, kremayı ekleyip çırpmaya ediyoruz.
3. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz.
4. Nişasta un ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra kelepçeli kalıbımızı folyo ile kaplayıp kremayı döküyoruz.
5. Fırın tepsisinin yarısına kadar kaynar su ekleyip kalıbımızı yerleştiriyoruz.
6. 170 derecede 40_45 dk pişiriyoruz. Fırının içinde soğutuyoruz. Bu esnada vişne sosumuzu hazırlıyoruz.
7. Vişne suyu ve nişastayı pelte kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
8. Cheesecake soğuktan sonra üzerine vişneleri dizip soğuyan vişne sosumuzu döküyoruz. Buzdolabında bir gece bekletip ertesi gün servis ediyoruz.